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方便面制品?一定要选钠含量低的

如果没时间做手工面,可少备点方便的面制品。

方便面制品,除了常见的方便面和挂面,还有刀削面、面片、蝴蝶面,甚至莜面窝窝等,买回来可以直接煮着吃,做打卤面、汤面、炒面、拌面。

但是有些生产厂家为了这类方便面制品的筋道和爽滑的口感,会在面的加工过程中添加食盐和磷酸钠,钠含量比大家自己家做的面高出几十倍,而且这部分被忽略的钠的摄入,就容易影响大家的健康。

购买时可先看看营养标签上的钠含量,尽量选钠含量低的,自己烹饪时,也可将厂家自带的调料包减半,或弃用后加入少量食盐,减少钠的摄入。


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