您目前的位置: beplay体育官网» 健康养生

这样吃素才健康

  吃素最怕营养不均衡,加工食品和氧化油脂吃的多、新鲜蔬果吃的少、蛋白质、维生素B族摄入不足,这些问题都会导致大家身体机能失调,出现各种疾病。现在的素食餐厅和市面上所销售的素食品,多数含人工添加物,钠和油脂的含量也高,大家在使用后,容易诱发疾病,影响代谢系统。以下就和大家分享几点关于健康素食的方法。

  1、尽量吃当地、当季的新鲜蔬果。当季产的蔬果最和时令,农药相对较少,而且没有因为存放而导致一些污染和营养素流失的问题。当地产的食物不需要远送,减少了对事物的损伤,而且新鲜的果蔬酵素含量也高。

  2、尽量吃完整有生命力的食物。这样可以减少加工,减少营养素流失,减少添加,可以吃到食物最全的营养,最天然的味道。

  3、注意食物多样。除了谷类、蔬果之外,可以利用豆类及其制品、坚果类补充蛋白质和优质的植物油脂。

  4、摄取食物应好色。食物的颜色最好是缤纷多样,不同颜色的蔬果含有不同的植物化学物质,可以提升身体抗发炎、抗氧化、预防癌变的能力。

  5、从食物中补充维生素B12。素食者容易缺维生素B12,可以多吃全麦、糙米、纳豆、海藻(紫菜、海带)、酵母和自制泡菜来补充,或是酌量补充蛋、奶酪、酸奶。

XML 地图 | Sitemap 地图